מצרכים:
200 גרם שקדים טחונים דק
כ־¾ כוס אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית
3 כפות מים
קורט מלח
לציפוי :
קוקוס טחון
אבקת סוכר
קקאו
שקדים טחונים
אופן הכנה:
בקערה בינונית שמים שקדים טחונים, אבקת סוכר וקורט מלח. מערבבים היטב מוסיפים תמצית וניל וכף אחת של נוזל. מערבבים עם כף או בידיים.
מוסיפים עוד נוזל בהדרגה (כף־כף) עד שנוצר בצק:
רך ונעים למגע
לא מתפורר
לא דביק מדי
יצירת הכדורים
לוקחים כמות קטנה (בערך כפית גדושה) ומגלגלים לכדור חלק.
מגלגלים כל כדור בציפוי שבחרתם.
מסדרים על צלחת ומכניסים למקרר ל־30 דקות לפחות להתייצבות.
