סלט תפוחי אדמה קלאסי
מצרכים:
5–6 תפוחי אדמה בינוניים
2 ביצים קשות (לא חובה, אבל מוסיף)
3–4 מלפפונים חמוצים
1/2 בצל סגול קטן (או בצל לבן, קצוץ דק)
2–3 כפות מיונז
1 כף חרדל (לא חובה)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מעט מיץ לימון או מי חמוצים – לפי הטעם
פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
אופן הכנה:
מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם במים עם מעט מלח עד שהם רכים (בודקים עם מזלג).
מקררים מעט, קולפים וחותכים לקוביות בינוניות.
קוצצים את הביצים, המלפפונים והבצל.
מערבבים הכול בקערה גדולה.
מוסיפים מיונז, חרדל, מלח, פלפל ומעט לימון/מי חמוצים.
טועמים ומתקנים תיבול.
מפזרים פטרוזיליה מעל ומקררים כחצי שעה לפני ההגשה.
