עוגת שוקולד מושלמת עם ציפוי עשיר וסוכריות צבעוניות

יש עוגות שלא משנה בני כמה אנחנו – תמיד מחזירות אותנו לילדות. עוגת שוקולד רכה, ציפוי שוקולד מבריק והמון סוכריות צבעוניות... פשוט אי אפשר להסתפק בפרוסה אחת!

מצרכים:

2 ביצים

1 כוס סוכר

½ כוס שמן

1 כוס חלב

1½ כוסות קמח

½ כוס אבקת קקאו

1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות.

טורפים ביצים עם הסוכר.

מוסיפים שמן, חלב ותמצית וניל.

מוסיפים קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

יוצקים לתבנית בינונית משומנת.

אופים כ-30–35 דקות, עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

לציפוי:

200 גרם שוקולד מריר

1 מכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

20 גרם חמאה

מחממים את השמנת עד לסף רתיחה, יוצקים על השוקולד, ממתינים דקה ומערבבים לקרם חלק. מוסיפים את החמאה ומערבבים.

יוצקים את הציפוי על העוגה כשהיא עדיין חמימה, ומיד מפזרים מעל סוכריות צבעוניות בנדיבות.