עוגיות כוסמין וחמאת בוטנים

מצרכים:

כוס וחצי קמח כוסמין

כפית אחת של סודה לשתייה

כפית אחת של מלח ים

¾ כוס חמאת בוטנים טבעית

רבע כוס טחינה

⅓ כוס סירופ מייפל

¼ כוס שמן קוקוס

1½ כפיות תמצית וניל

אופן הכנה:

מחממים תנור ל190° מעלות.

מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה.

בקערה נפרדת לערבב את החומרים הרטובים.

יוצקים את תערובת חמאת הבוטנים מעל תערובת הקמח ומקפלים לאיחוד.

לאחר האיחוד, הניחו כדורי בצק קטנים ועגולים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או משומנת.

לחצו בעדינות על כל אחד מהם בעזרת גב של מזלג.

אופים במשך 10 דקות, העוגיות עדיין יהיו מעט רכות אך יתקשחו כשהן מתקררות.

מצננים במשך 15 דקות. בתאבון!