רוצים נשנוש מושלם לאירוח? הכינו אצבעות גבינה מבצק עלים

רכיבים:

1 חבילת בצק עלים קפואה (500 גרם), מופשר לפי ההוראות

1 ביצה להברשה

1 כף מים

תוספות לפי טעם:

גבינה צהובה מגוררת

זיתים שחורים קצוצים

שומשום, פרג או מלח גס

שוקולד מריר חתוך לרצועות דקות

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200° מעלות חום עליון ותחתון

מרפדים תבנית בנייר אפייה.

אם הבצק קפוא, משרים אותו על השיש עד שהוא רך אך קריר ולא נמס לגמרי.

מרדדים את הבצק לעלה בגודל אחיד, בעובי כ-3 ממ.

אם רוצים אצבעות עם מילוי, פזרו את המילוי על חצי מהעלה.

חותכים את הבצק לרצועות באורך כ-10–12 סמ ורוחב 1–1.5 סמ

אם יש מילוי, אפשר לקפל את הרצועה לשניים או לסובב אותה מעט ליצירת ספירלה.

טורפים את הביצה עם כף מים ומברישים את האצבעות היטב.

מפזרים תוספות לפי הטעם: שומשום, פרג, גבינה או מלח גס.

מסדרים את האצבעות בתבנית עם רווח קטן ביניהן.

אופים בתנור שחומם מראש כ-20–25 דקות, עד שהן תפוחות וזהובות.

מוציאים מהתנור ומצננים כמה דקות על רשת.

מגישים חמות או בטמפרטורת החדר.