עוגיות מכונה שלא מפסיקות להפתיע בטעם הממכר שלהם שהופך את העוגיות לממכרות ביותר

יש משהו מיוחד בעוגיות מכונה פשוטות, עדינות ועם טעם שמחזיר ישר לילדות.

כמה מצרכים בסיסיים, כמה דקות עבודה, והמכונה מפיקה עוגיות שחומות, נימוחות ומתמכרות. מושלמות ליד קפה, לתה או לנשנוש מתוק של כל היום

בכל בית מרוקאי תמצאו קופסה עם העוגיות האלה כמעט תמיד זה כמו שיש לחם או חלב בבית, מצרך במזווה, הכרחי

אז אין יותר טעים מעוגיות מכונה לצד תה צמחים איכותי או קפה.

הכי כייף לטבול אותם בקפה.

תזדקקו למכונת עוגיות מיוחדת כדי ליצור את הצורות.

ניתן להכין גם ללא מכונה הטיפ בסוף העמוד.

רכיבים:

1 ק"ג קמח

1 כוס סוכר

1 כוס קוקוס טחון

חצי כוס שומשום קלוי

1 שקית אבקת אפייה

2 שקיות סוכר וניל

200 גרם חמאה

1 כוס שמן קנולה

1 כוס מיץ תפוזים

1 כף תמצית וניל

3 כוסות מים פושרים

אופן הכנה:

בקערה גדולה, מערבבים יחד את החמאה והסוכר בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר עד לקבלת קרם אוורירי, בהיר ונימוח. זהו הבסיס שישפיע על המרקם של העוגיות.

מוסיפים את החלמונים ותמצית הווניל וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה לחלוטין

מנפים את הקמח והמלח פנימה אל תוך הקערה, ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ או מרית עד לקבלת תערובת פירורית.

מטפטפים את המים הפושרים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהבצק מתאחד. חשוב לא ללוש יותר מדי כדי לשמור על פריכות העוגיות.

מכניסים את הבצק למכונת עוגיות או משתמשים בצנטר רחב לצורך יצירת דוגמאות יפות. מעצבים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 10-12 דקות בלבד, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב קלות בקצוות. נזהרים שלא לאפות יתר על המידה.

מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה שלב קריטי לנוחות הפריכות.

טיפ ללא מכונה : לוקחים שקית זילוף וצנתר בצורת פרח, מכניסים את התערובת ומזלפים על נייר אפייה

קל ופשוט .יוצא נדיר! תהנו