מגולגלות קינדר קלות להכנה וממכרות בטירוף

אין כמו מגולגלות קינדר פריכות שממלאות את הבית בריח משגע. בצק חמאה נימוח, מילוי קינדר עשיר ואבק של אבקת סוכר מעל – עוגיות שאי אפשר להסתפק באחת מהן.

מצרכים:

200 גרם חמאה רכה

1/2 כוס סוכר

1 ביצה

1 כפית תמצית וניל

2 ½ כוסות קמח

1 כפית אבקת אפייה

קורט מלח

למילוי:

250–300 גרם ממרח קינדר (או ממרח אגוזים בסגנון קינדר)

לקישוט:

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מערבבים חמאה וסוכר לקרם אחיד.

מוסיפים את הביצה והווניל וממשיכים לערבב.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומלח ולשים רק עד לקבלת בצק רך.

מחלקים את הבצק ל-2–3 חלקים ומקררים כ-30 דקות.

מרדדים כל חלק למלבן דק, מורחים שכבה אחידה של ממרח קינדר ומגלגלים לרולדה.

מעבירים למקפיא ל-15–20 דקות, ואז פורסים לעוגיות בעובי של כ-2 ס"מ.

מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 18–22 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.

מצננים לחלוטין ומפזרים בנדיבות אבקת סוכר.

בתיאבון!

העוגיות יוצאות פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים, עם מילוי קינדר עשיר ומתוק.