השוקולד הבריא באמת – מה כדאי לדעת לפני שאתם בוחרים?

תמיד חשבתי לעצמי האם יש מושג כזה שוקולד בריא יותר אז להפתעתי גיליתי שכן. אשמח להעביר לכם גם את המסר על איזה שוקולד בריא יותר?

שוקולד הוא חטיף אהוב על רבים, אבל לא כל השוקולד נוצר שווה – יש שוקולדים שהם יותר בריאים ויש כאלה שכדאי ליהנות מהם מידי פעם בלבד.

שוקולד מריר – האלוף הבריאותי

ריכוז קקאו גבוה: ככל שהאחוז גבוה יותר כך יש בו יותר אנטי-אוקסידנטים.

יתרונות בריאותיים:

עשיר בפלבנואידים שמסייעים להפחתת דלקות ולשיפור זרימת הדם.

עשוי לתמוך בלחץ דם בריא.

עוזר לשיפור מצב הרוח בזכות שחרור אנדורפינים.

טיפים לצריכה:

עדיף לבחור שוקולד עם כמה שפחות סוכר.

20–30 גרם ביום מספיקים להנות מהיתרונות.

שוקולד חלב – טעים, אך פחות בריא

מכיל סוכר וחלב בכמות גבוהה יותר, מה שמפחית את היתרונות הבריאותיים של הקקאו.

עדיין יכול להיות נחמד למתיקות מתונה, אך כדאי לצרוך במתינות.

אם בוחרים שוקולד חלב, עדיף גרסאות עם אחוז קקאו גבוה יותר (50%-60%) ופחות תוספות מלאכותיות.

שוקולד לבן – הכי פחות בריא

לא מכיל קקאו מוצק – רק חמאת קקאו, סוכר ומרכיבים חלביים.

כמעט אין יתרונות אנטי-אוקסידנטים, ולכן הוא טעם בלבד, ולא “בריא” מבחינה תזונתית.

שוקולד טבעוני / ללא סוכר – אופציה מעניינת

שוקולד עם ממתיקים טבעיים (סטיביה, אריתריטול) מתאים למי שמנסה להפחית סוכר.

כדאי לבדוק את האחוז קקאו – כמו בשוקולד מריר, גבוה יותר. יותר יתרונות בריאותיים.

יש כמה טיפים שאפשר ליהנות משוקולד בצורה בריאה:

כמות היא המפתח – 20–30 גרם ביום מספיקה.

קראו את התוויות – חפשו אחוז קקאו גבוה, פחות סוכר ותוספות מינימליות.

שילוב עם אגוזים או פירות – מגביר את הערך התזונתי והטעם.

אל תסמכו על טעם בלבד – שוקולד מריר טוב הוא פחות מתוק, אבל הרבה יותר בריא.

סיכום: אם אתם מחפשים שוקולד בריא, בחרו שוקולד מריר 70%-85% קקאו, עם מינימום סוכר ותוספות.