עוגיות גרנולה הן שילוב מושלם בין פינוק למשהו שמרגיש קצת יותר בריא. הן מבוססות על שיבולת שועל, עשירות במרקם ובטעם, וניתן להתאים אותן בקלות לטעם האישי – עם שוקולד, פירות יבשים, אגוזים או זרעים. עוגיות גרנולה מתאימות לארוחת ביניים, לקופסת האוכל או לצד כוס תה או קפה, והכנתן הביתית מאפשרת שליטה על המרכיבים והמתיקות. מעבר לכך, הן קלות להכנה, לא דורשות ציוד מיוחד ותמיד ממלאות את הבית בריח אפייה חמים ומזמין
מצרכים :
2 כוסות קוואקר (שיבולת שועל)
1/2 כוס קמח מלא
1/2 כוס סוכר חום
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית קינמון
קורט מלח
1 ביצה
1/3 כוס שמן או 100 ג' חמאה מומסת
1 כפית תמצית וניל
תוספות לבחירה:
שוקולד צ’יפס / צימוקים / חמוציות / אגוזים קצוצים / שקדים / קוקוס
אופן הכנה:
מחממים תנור ל180°
בקערה גדולה מערבבים קוואקר, קמח, סוכר, אבקת אפייה, קינמון ומלח
בקערה נפרדת טורפים ביצה, שמן ווניל
מאחדים בין הקערות ומוסיפים תוספות שאוהבים
יוצרים כדורים קטנים, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומשטחים מעט.
אופים 12–15 דקות, עד שהעוגיות זהובות
מצננים – והן מתייצבות ונהיות פריכות
